Golden Coffee Roasters, Kahve Kavurma Makinelerine 4 Yıl Garanti Veriyor
Golden Coffee Roasters firma sahibi Uğur GÖKCAN firması ile ilgili sorularımızı yanıtladı.
FOOD MACHINE: Nazar Kahve Kavurma Makine firması ne zaman ve nasıl kuruldu?
Uğur GÖKCAN: Yurtiçi ve yurtdışı olmak üzere sektörde 30 yıllık üretim deneyimimi kendi markamı kurarak sürdürmek istedim. Avrupa’da sektörün lideri markalarda ve yurtiçindeki üreticilerde edindiğim tecrübeyi 15 yıl önce Golden Coffee Roasters markasının uluslararası patentini alarak sektöre aktarma fırsatı buldum. Geçen bu süre zarfında yerli ve yabancı müşterilerimizin güvenini kazandık.
FOOD MACHINE: Ürün gruplarınız ve hitap ettiğiniz sektörler hakkında bilgi verir misiniz?
Uğur GÖKCAN: Ağırlıklı olarak kahve kavurma makineleri üretmekteyiz. Ancak kahve değirmenleri, silolar, taş ayırıcılar, çevreci çözümler sunan afterburnerları da aynı yüksek kalitede üretmekteyiz. İster küçük bir kafe olsun ister dev bir kahve kavurma tesisi olsun müşterilerimizin ihtiyaçlarını doğru tespit edip ona uygun çözümler üretmekteyiz. Makinelerimiz sadece kahve değil çikolata fabrikalarında da başarı ile kullanılmaktadır.
FOOD MACHINE: Tesis, teknoloji ve üretim kapasiteniz hakkında bilgi verir misiniz?
Uğur GÖKCAN: 2018 yılında ihtiyaçlarımıza uygun olarak yaptırdığımız İzmir/Torbalı’da 2000m2’ye kurulu kendi fabrikamıza geçtik. Geniş ve son teknoloji makine parkurumuz sayesinde üretim hızımız ve kalitemiz artmıştır. Yine kendi bünyemizdeki son teknoloji yüksek kapasiteli boyahanemizde müşterilerimizin tüm renk talepleri karşılanmaktadır. Yaptığımız bu yatırımlar neticesinde Dünya’daki rakiplerimizle yarışır hale geldik. Makinelerimizde tamamen markamıza özel geliştirilen yerli yazılımımızı kullanmaktayız. Yetişmiş insan gücümüz ve ileri teknoloji bir araya geldiğinde Dünya’nın beğeni ve güvenle kullandığı Golden markası ortaya çıkmıştır.
FOOD MACHINE: Fabrikanız ve ar-ge çalışmalarınızdan bahseder misiniz?
Uğur GÖKCAN: Markamızın Dünya çapında bu kadar hızlı büyümesini AR-GE ve işimize yaptığımız yatırımlara borçluyuz. Tüm Dünya’da müşterilerimize sunduğumuz sektöründe lider müşteri hizmetlerimiz ve teknik servisimiz sayesinde müşterilerimizin ihtiyaçlarını tespit edip makinelerimizin geliştirilmesinde hızla uygulayabiliyoruz. Kendi bünyemizde kurulu teknik çizim ve AR-GE ekibimiz makinelerimizin geliştirilmesinde önemli rol oynamaktadır.
Makinelerimize öyle güveniyoruz ki, Dünya’da ilk kez kahve kavurma makinelerine 4 yıl garanti verebilen tek üreticiyiz. Artık bir Dünya markası olan Golden Coffee Roasters, güveni ve sağlamlığı temsil etmektedir.
FOOD MACHINE: Ürünlerinizin öne çıkan özellikleri ve diğerlerinden farkı nelerdir?
Uğur GÖKCAN: Kavurma işlemi, kahveye tadını ve aromasını kazandıran en belirleyici süreçtir. Günümüzde çok çeşitli kahveler çok çeşitli tekniklerle kavurulmaktadır. Bu sebeple biz makinelerimize “Nitelikli Kahve Kavurma Makinesi” diyoruz. Çünkü makinelerimiz tüm kavurma tekniklerine cevap verebilecek özellikle donatılmıştır. Malzeme seçiminde de Dünya’nın en iyi markaları tercih edilmiştir. Kendi yazılımımıza eklettiğimiz özellikler sayesinde başka hiçbir bilgisayar veya yazılıma ihtiyaç duymadan tüm kavurma sürecini takip edebilir ve kayıt alabilirsiniz. Tam otomatik makinelerimizde istediğiniz kavurma profilini bir kere kaydettiğinizde, makinemiz yeşil kahveyi alır, istenen şekilde soğutur ve boşaltır. Bu sayede ekstra işgücü maliyetinden kurtarır.
FOOD MACHINE: Kaliteniz ve hangi kalite belgelerine sahipsiniz?
Uğur GÖKCAN: Kalite kuruluşumuzun ilk gününden beri en önemli önceliğimiz olmuştur. Tüm makinelerimiz en kaliteli hammadde ve üstün işçilik ile üretilmektedir. CE ve Tüm ISO belgelerine sahibiz.
FOOD MACHINE: Hangi ülkelere ihracat yapıyorsunuz?
Uğur GÖKCAN: 50’den fazla ülkeye ihracat yapıyoruz. İngiltere başta olmak üzere tüm Avrupa ülkeleri, ABD, Uzak Doğu ve Orta Doğu ülkeleri ana pazarlarımız oluşturmaktadır. Yurtdışında geniş distribütör ağımız ve yüksek müşteri memnuniyeti ihracatımızın devamlı artmasını sağlamaktadır.
FOOD MACHINE: 2021 yılından beklentileriniz nelerdir? Şu ana kadar bu beklentilerinize ulaşabildiniz mi?
Uğur GÖKCAN: Pandemi dönemi tüm Dünya’yı olduğu gibi bizleri de etkiledi. Ancak özellikle 2021’in ikinci yarısı ile birlikte haraketlilik arttı. Özellikle 2022’nin normale daha yakın bir yıl olacağını bekliyoruz. Biz bu dönemi ürün geliştirme ve üretimimize yatırım yaparak verimli bir şekilde geçirdik.
FOOD MACHINE: Sektörünüzle ilgili söylemek istedikleriniz ve yaşadığınız sıkıntılar nelerdir?
Uğur GÖKCAN: Kahve sektörü tüm dünyada hızla gelişiyor, ülkemizdeki gelişim hızı ise gelişmiş ülkelerden daha fazla. Bu sebeple yeni kurulan kahve kavurma işletmelerinin neredeyse tamamı başarılı oluyor. Halen kahve kavurma ve işleme alanında büyük bir açık bulunmakta. Özellikle pandeminin etkilerinin ortadan kalkması ile birlikte sektördeki gelişim hızı daha da artacaktır.