Smart Proses ‘’Sıvı Gıda Prosesiniz İçin Akıllı Çözümler’’ Sunuyor

Anahtar teslim sıvı gıda üretim fabrikaları kurulumu yapan, Smart Proses firması satış mühendisi Ayla Ecehan KARSTARLI firma ile ilgili sorularımızı yanıtladı.

FOOD MACHINE: Smart Proses hakkında kısaca bir bilgi verir misiniz?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Süt, dondurma, çikolata, sıvı gıda, kimya, kozmetik ve ilaç endüstrilerine mühendislik ve proje hizmetleri veren taahhüt firmamız; alanında 20 yılı aşkın sektör tecrübesine sahip uzman kadrosu ile proje, mühendislik, imalat, saha montajı, otomasyon ve devreye alım hizmetleri vermektedir. 2017 yılında hizmete giren fabrikamızda tüm dinamizmimiz ile sektörümüze akılcı çözümler, sorunsuz prosesler üretmekteyiz.

Avrupa’da ki çözüm ortaklarımız ve temsilciliğini üstlendiğimiz markalar ile kurduğumuz tedarik zinciri, müşterilerimize komple çözümler üretmemize imkân tanımaktadır. Firmamız özel proses vanaları üretimi yapan PENTAIR Südmo (Almanya) firmasının “Hijyenik Proses Uygulamaları” Türkiye Sistem Entegratörüdür.

FOOD MACHINE: Ürün çeşitleriniz nelerdir?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Paslanmaz çelik proses ve depolama tankları, paslanmaz çelik plakalı ısı değiştiriciler, pastörizatörler, tam otomatik CIP üniteleri ve vana tarlası teknolojileri üretimlerimiz sektörde yoğun talep gören ürünlerimizdir. Bunlarla birlikte sıvı gıda üretim prosesleri ile ilgili, hijyenik dizayn, projelendirme, mekanik proses hattı montajı ve proses otomasyonu konularında da uzman kadromuz ve 20 yıla yakın sektör tecrübemiz ile hizmetlerimize devam etmekteyiz.

FOOD MACHINE: Ağırlıklı olarak hizmet verdiğiniz sektörler hangileridir?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Ağırlıklı olarak, süt ve süt ürünleri-dondurma üretim tesislerine yönelik imalat ve hizmetlerimizle ön plana çıkıyoruz. Bu tesislerin üretim proseslerine yönelik proje ve mühendislik hizmetlerimiz ile başlayan serüvenimiz; imalat, yerinde kurulum, proses otomasyonu ile devam edip, devreye alım ve eğitim hizmetlerimiz ile son buluyor. Kurulum ve devreye alımlarını yapmış olduğumuz bu fabrikalarda hijyen, verimlilik ve tekrarlanabilir kalite kriterlerini ön planda tutarak projelerimizi uygulamaya geçirmeye azami dikkat ve özen gösteriyoruz.

FOOD MACHINE: Kaliteniz hakkında neler söylemek istersiniz?

Ayla Ecehan KARSTARLI: “Kalite” bir firmanın prestiji, dünü, bugünü ve geleceğidir. Müşterilerimize sunmuş olduğumuz hizmetlerde, temel politikamız; kaliteli malzeme, kaliteli mühendislik ve kaliteli işçiliklerimizi birleştirerek, sorunsuz ve beğeni kazanan sistemlerimiz ile sektörde söz sahibi ve güvenilir proses firmaları arasında yer alabilmektir. Kalitenin standart ve tekrarlanabilir olması da temel prensiplerimiz arasındadır.

FOOD MACHINE: Ürünlerinizin kullanımı ve yaygınlığı hakkında bir değerlendirme yapar mısınız?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Nispeten yeni bir firma olmamıza rağmen, sektördeki uzun yıllara dayanan tecrübelerimiz ve referanslarımız ışığında yurtiçi ve yurtdışında birçok başarılı taahhüt/ekipman teslimlerini gerçekleştirmiş durumdayız.

Hedefimiz belli proses ekipmanları ve proses otomasyonu konularında (pastörizasyon sistemleri, CIP sistemleri, miks hazırlama sistemleri, ortak şase üzerinde “plug & start” paket proses sistemleri, buzlu su üniteleri vb.) yurtiçi ve özellikle yurt dışında yoğun tercih edilen bir firma olmaktır.

FOOD MACHINE: Bundan sonraki dönemde pazar payınızı artırmak amacıyla yürüttüğünüz projelerden söz eder misiniz?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Bu konuda en büyük güvencemiz ve dayanağımız; en küçüğünden en büyüğüne kadar tüm müşterilerimize kaliteli hizmetler sunarak bilinirlik ve güvenilirliğimizi zaman içerisinde arttırmaktır.

Bununla birlikte yurtiçi ve yurtdışı fuarlarda yer alarak hizmetlerimizi ve kalitemizi yakından son kullanıcıya tanıtarak pazar payımızı genişletme hedefimiz de bulunmaktadır.

FOOD MACHINE: Yurtiçi ve yurtdışında katıldığınız fuarlar nelerdir?

Ayla Ecehan KARSTARLI: CNR fuar merkezinde düzenlenen Foodtech ve Tüyap‘ta düzenlenen Avrasya Ambalaj ve Gıda Üretim Teknolojileri Fuarı , geçtiğimiz yıllarda sıkça katılmış olduğumuz fuarlar arasında. Geçtiğimiz aylarda Özbekistan’da düzenlenen UzFood 2023 gıda fuarına da katılımlarımızı gerçekleştirdik ve çok güzel bağlantılar kurduk. Yakın bir zamanda Özbekistan’a ilk ihracatımızı gerçekleştirme hedefindeyiz.

Önümüzdeki yıllarda Anuga ve Gulffood fuarlarında da yer alabilmeyi hedeflemekteyiz.

FOOD MACHINE: Hassas bir alan olan gıda sektörüne hitap ediyorsunuz. Bu sektörle alakalı özellikle üzerinde durduğunuz bir konu var mı?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Firma olarak amacımız, hijyenik tasarım ve verimlilikten ödün vermeyen makineler – sistemler üretebilmek. Bu anlamda da uluslararası hijyenik tasarım örgütlerinin yönergelerini, teknolojik gelişmeleri yakından takip ediyoruz. Bir yıl içerisinde EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) örgütüne üye olmayı hedefliyoruz.

FOOD MACHINE: İhracat yaptığınız ülkeler nereleri?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Suudi Arabistan ve Ürdün’e geçtiğimiz sene ihracat yapmaya başladık. Hedefimiz bu ülke sayılarını yani ihracatımızı belirli bir hızda arttırmak.

FOOD MACHINE: Hammadde sıkıntısı yaşıyor musunuz?

Ayla Ecehan KARSTARLI: Genel olarak hammadde sıkıntısı yaşamıyoruz. Sıkıntı yaşanabilecek malzeme kalemlerinde ise stoklu çalışmayı tercih ediyoruz.

FOOD MACHINE: 2022 yılı firmanız için nasıl geçti? 2023 yılından beklentileriniz nelerdir?

Ayla Ecehan KARSTARLI: 2022 yılı firmamız için yeni başlangıçlar yılı oldu diyebiliriz. İlk büyük ihracat anlaşmamızı 2022 yılı içerisinde imzaladık. Mühendis ve imalat kadromuzu, artan iş potansiyelimizi karşılayacak şekilde arttırdık. 2023 yılından beklentilerimiz; tabi öncelikle sağlık ve huzur, sonrasında başarılı projelerin artarak devam etmesidir.