Kurtsan Paslanmaz Makine, Et Konservede Vazgeçilmez

45 yılı aşkın zamandan beri Bursa merkezli olarak gıda ve ağırlıklı olarak konserve sektörüne yönelik makinalar imalatı yapan Kurtsan Paslanmaz Makine, Sektöründe tecrübeli ve başarılı Kurtsan Paslanmaz Makine firması ile yaptığımız röportajımızda firmaları ile bilgiler verdiler.

FOOD MACHINE: Kurtsan Paslanmaz firması ne zaman ve nasıl kuruldu?

Ömer Faruk KURT: Firmamız 1974 yılında Türkiye’nin sanayi şehri olan Bursa’da aile müteşebbisi olarak kuruldu. Seksenli yıllarda gıda ve makine imalat sektöründeki eksikliği fark ederek, paslanmaz çelik malzemelerden mamul her türlü gıda üretim prosesleri ile birlikte proje bazında veya müşterinin ihtiyaçlarına özel makine imalatlarına başladık. Şimdi ise Bursa’nın en önemli Organize Sanayilerinden biri olan Demirtaş Organize Sanayide faaliyet göstermekteyiz.

FOOD MACHINE: Firmanızın hitap ettiği sektörler ve bu sektörlerde projeyi oluşturma sürecini bize anlatır mısınız?

Hamid Mesud AYDIN: Kurtsan Paslanmaz Makine olarak ağırlıklı konserve sektörü; et işleme, deniz ürünleri, zeytin, turşu, hazır yemek, süt ürünleri, meyve reçeli marmelatları domates sosları salça vb. sektörler ile ilgili proses makineleri ve işleme sonrası yükleme boşaltma makine imalatları yapmaktayız. Bunun yanında; Kurutulmuş Gıda sektörüne, kurutulmuş meyve, sebze, baharat, bitki, çay, tahıl, pirinç ve bakliyat, kuruyemiş, ay çekirdeği, hurma ve granül ile sıkıştırılmış parçacık ürünleri ile ilgili kalibrasyon, besleme, taşıma yüksek basınçlı karbondioksit ile dezenfeksiyon işleme makineler de ayrıca ürün gamımızı oluşturmaktadır. Proje genel hatlarıyla şu sıralamayı takip eder; Talebe uygun makinelerin tespiti-Fiyatlandırma-Anlaşma-Tasarım-İmalat-Montaj-Devreye Alma- Satış Sonrası Hizmetler şeklinde akmaktadır.

FOOD MACHINE: Fabrikanız ve ar-ge çalışmalarınızdan bahseder misiniz?

Ömer Faruk KURT: Özellikle kuru gıda grubu için fabrikamızda kalibre eleklerimiz, farklı çaplarda kasetler, halatlı konveyörler mevcuttur. Burada test merkezi olarak kullandığımız bölümlerde farklı ürünler için denemeler yapabilmekteyiz. Gıda makine imalatçıları arasında bizi ayıran önemli özelliklerden biri de bizim patent sahibi firmalardan oluşumuzdur.

FOOD MACHINE: Birazda üretim kalitenizden söz edebilir misiniz?

Hamid Mesud AYDIN: Kalite başlı başına firmamızın üzerinde en çok durduğu konudur, şu an neredeyse herkesin evine giren gıda ürünleri, Kurtsan Makine de üretilen makinalarla üretilmektedir. Yani yerli piyasada her büyük firma, firmamızı tercih etmek istemekte, Kurtsan Makine bu itibarı 45 yılda hem ülkemizde kurduğu güzel tesisler ile hem de dünyanın dört bir yanına ihraç ettiği makine ve gıda konserve hatları ile yaptığı kaliteli işler sayesinde kazanmıştır.

FOOD MACHINE: Ürünlerinizin öne çıkan özellikleri ve diğerlerinden farkı nelerdir?

Hamid Mesud AYDIN: Makinelerimizdeki en büyük fark kaliteli işçilik ve ekipmanlar ile donatılmış olması, dünden bugüne yenileşmesi ve kullanıcı dostu olarak tasarlanmış olmasıdır. Ayrıca müşteri ilişkilerimizle alınan geri dönüşlerle daha da geliştirilmiş olması ürünlerimizi gösterilen benzerlerinden farklı kılmaktadır.

FOOD MACHINE: Geleceğe dönük hedeflediğiniz projeleriniz nelerdir?

Ömer Faruk KURT Kurtsan Paslanmaz Makine olarak hali hazırda birçok ülkede kendini kanıtlamış bir firma olsa da markamızı dünya ya tanıtarak bir dünya markası haline getirmeyi amaçlıyoruz.

FOOD MACHINE: Hassas bir alan olan gıda sektörüne hitap ediyorsunuz. Bu sektörle alakalı özellikle üzerinde durduğunuz bir konu var mı?

Hamid Mesud AYDIN: Gıda sektöründe en önemli durulması gereken konu; zaman! Paslanmaz makineler ürettiğimiz için makineler çok uzun süreler kimi yerlerde durmaksızın çalışabiliyor. Zamanla makinelerde oluşabilecek herhangi bir aksaklıkta firmamız müşterimizin kendi mücadelesini bildiği için derhal yapılabilecek ne varsa gerek yedek parça desteği ile gerekse satış sonrası hizmet desteği ile firmanın sorunu çözme odaklı hareket etmektedir.

FOOD MACHINE: Özellikle bazı kamu kurumları, kalkınma ajansları, KOSGEB gibi kuruluşların özel sektörü teşvik etmesi ve desteklemesi konularından faydalanıyor musunuz?

Ömer Faruk KURT: Evet, şu an hemen hemen kesilen her faturamız teşvikli fatura kapsamında kimisi bölgesel kalkınma ajansları ile kimisi genel KOSGEB destekleri veya Avrupa Birliği Hibe Fonları ile müşterilerimiz mevcut desteklerden yaralanıyor.

FOOD MACHINE: İhracatınız var mı? Varsa hangi ülkeler?

Hamid Mesud AYDIN: Genel itibariyle; Türki Cumhuriyetlerden, Özbekistan, Kazakistan; Arap Ülkelerinde, Mısır, Suudi Arabistan, Dubai, Fas; Doğu Avrupa’da, Bulgaristan, Belarus, Almanya, bizim belli başlı ihracat yaptığımız ülkeleri oluşturmaktadır.

FOOD MACHINE: 2021 yılı firmanız için nasıl geçti? 2022 yılından beklentileriniz nelerdir?

Ömer Faruk KURT: Kurtsan Paslanmaz Makine olarak geçen yıllar olduğu gibi her sene kendine değer katan, büyüyen ve gelişen bir firma konumundadır. 2022 senesi için ön gördüğümüz hedeflerimizin ilerisine geçeceğimizi düşünüyoruz.

FOOD MACHINE: Son olarak neler eklemek istersiniz?

Hamid Mesud AYDIN: Biz sıcakkanlı hızlı gelişen bir ülkeyiz, kendi enerjimizi, gücümüzü, üretime yönlendirmeliyiz, ille de kaliteli işler yapmalıyız.